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BBQ 酱爆牛仔骨

时间:2014-01-05 18:09 点击:

食   材

材料:牛仔骨,生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉,洋葱及红椒。

食材供销社

材料:牛仔骨,生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉,洋葱

做 法 步 骤

做法: 1. 腌之前把牛仔骨的肉锤松。洋葱切条,蒜切成粒状备用。

2. 以生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉,放冰箱。一小时後取出,加點生粉抓均,再加几滴油,腌一个晚上。蜜糖放一点点就好,因为韩式bbq sauce本身是带甜味的。

3. 取出牛仔骨,去掉多馀腌料。锅烧热後加油,油的分量看一下牛仔骨脂肪来决定,一般的话不用太多。下牛仔骨,正反两面煎至七成熟,牛仔肉本来已切成小块,煎起来很快熟,所以反面煎的时候动作要快啊~肉还有几分红的时候便马上盛起。

4. 另起锅,热锅加油,爆香蒜粒丶洋葱及红椒,加入bbq sauce,把酱料炒香,加入牛仔骨,快炒几下。

5. 即成,上碟。


口水流一地了,看看有没直接买的?

BBQ 酱爆牛仔骨
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刘韵婷 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-10-29 14:10 最后登录:2014-09-18 21:09
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