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咸鱼炒饼

时间:2014-01-07 21:18 点击:

食   材

材料:玉米碴饼2块(约200g),针鱼3条(约150g),芹菜茎2根,干辣椒3只,盐1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),生抽1茶匙(5ml),油500ml(实耗20ml)

食材供销社

材料:玉米碴饼2块(约200g),针鱼3条(约150g),芹菜茎2根,

做 法 步 骤

做法:
玉米饼切适口小块。针鱼洗净切小块,用盐腌15分钟入味。芹菜茎斜切小段。
中火加热油锅,将玉米饼条炸成金黄色、表面酥脆,捞出沥干油分。
改大火继续加热油锅,将腌好的针鱼块入油锅内炸酥,捞出沥干油分。
大火加热净炒锅,放入油(1汤匙,15ml)。先放入干辣椒,再将炸好的玉米饼及针鱼,一起入锅翻炒3分钟。
放入芹菜茎小段,调入盐、生抽和鸡精炒匀即可。


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咸鱼炒饼
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张小鱼 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-06-17 23:06 最后登录:2014-10-30 14:10
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