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四川泡菜饼

时间:2014-01-13 22:21 点击:

食   材

材料:原料: 四川泡菜碎(各种颜色的泡菜都切一点,这样颜色会好看一些)、鸡蛋1个、中筋面粉100克、培根2条、香菜1把、小葱1把、蒜2瓣、清水适量

食材供销社

材料:原料:四川泡菜碎(各种颜色的泡菜都切一点,这样颜色会

做 法 步 骤

做法: 另外一个重点:摊好的泡菜饼可以放在厨房用纸上或者油纸上。不要还热的时候挨着叠在一起,热气会互相上下影响,损失口感。趁热食用,如果冷却了,可以用油纸隔开落在一起,吃的时候再小火煎下即可。
泡菜饼(约10个)
做法:
1、准备好所需配料,不喜欢香菜味道的可以省略;

2、培根、泡菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用,大蒜切成末放在一起备用;

3、在盆中筛入面粉,建议过筛,不过筛的容易起面疙瘩;

4、尝试的慢慢加入清水,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状;

5、再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀;

6、锅中放入模具,在模具中滴入少许底油,油不必多。舀一勺面糊填充满模具,可以适当用勺子压一压,摊至两面金黄即可盛出食用。
提示:
1、只有模具周围充满面糊,摊出来的造型才会较圆。
3、原料可以自己自由搭配,比如火腿、口蘑、香菇都是不错的选择。


口水流一地了,看看有没直接买的?

四川泡菜饼
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马骉 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-01-22 09:01 最后登录:2014-10-06 22:10
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