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回锅肉

时间:2014-01-06 05:51 点击:

食   材

材料:主料:猪肋条肉(五花肉)400克, 辅料:青椒100克, 调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,白皮大蒜10克

食材供销社

材料:主料:猪肋条肉(五花肉)400克,辅料:青椒100克,调料

做 法 步 骤

做法: 1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片;
2.将青椒择洗干净,斜刀切成马耳朵形;
3.郫县豆瓣酱剁成蓉。
4.炒锅置中火上,放油烧热,下肉片略炒;
5.倒出多余的油,加入姜片和蒜片略炒,再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。


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回锅肉
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裴克强 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-04-05 23:04 最后登录:2014-10-22 23:10
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