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回锅肉

时间:2014-01-06 15:13 点击:

食   材

材料:用料材料:熟猪坐臀肉200克,芥兰菜叶100克,蒜泥10克调味料:豆瓣酱40克,甜面酱20克,盐2克,白糖10克,味精2克,黄酒10cc,油55cc

食材供销社

材料:用料材料:熟猪坐臀肉200克,芥兰菜叶100克,蒜泥10克调

做 法 步 骤

做法: 1、煮熟猪腿中带皮坐臀肉切成极薄的片。
2、锅中加油25cc,烧热后放下芥兰叶稍煸。
3、加盐炒熟盛出。
4、锅中加油30cc,放下肉片炒至肉片卷缩盛出。
5、放入蒜泥炒香后下豆瓣酱炒至油红,再放入甜面酱、白糖、黄酒炒匀。
6、再放下肉片及芥兰。
7、炒匀后即可装盘。
操作要求
1 、豆瓣酱、甜面酱须煸炒透但要防黏底。
2、酱料要均匀包裹肉片。


口水流一地了,看看有没直接买的?

回锅肉
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黄婷 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-06-25 04:06 最后登录:2014-10-20 12:10
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