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太极雪蛤冰茶羹

时间:2014-01-07 11:35 点击:

食   材

材料:雪蛤70克,红茶15克,龙井茶15克,冰块1000克。调料冰糖50克,姜10克,蒜10克,生粉6克。

食材供销社

材料:雪蛤70克,红茶15克,龙井茶15克,冰块1000克。调料冰糖5

做 法 步 骤

做法: 1、红茶、龙井茶用开水各300克冲泡20分钟后冷却,将茶叶分别捞出,放入搅拌机内搅打成蓉,茶汁备用。
2、将雪蛤放入沸水中浸泡30分钟至回软,取出后拣去黑色杂质,冲洗干净后放入沸水中加入姜、蒜大火汆2分钟至去腥后取出备用。
3、龙井茶汁加龙井茶叶蓉放入锅中,加入一半雪蛤、一半冰糖大火烧开,用3克生粉勾芡,出锅;将红茶汁加红茶叶蓉放入锅中,加入剩余的雪蛤和冰糖大火烧开,用3克生粉勾芡,出锅后装入玻璃碗中(碗下放冰块),搅成太极形,冷却后即可上桌。


口水流一地了,看看有没直接买的?

太极雪蛤冰茶羹
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王昌勇 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-02-26 21:02 最后登录:2014-08-23 08:08
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太极雪蛤冰茶羹
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