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奔一个宫保鸡丁

时间:2014-01-10 15:21 点击:

食   材

材料:(1)主料:花生 1 杯,鸡胸肉一盒(1 and 1/3 磅左右 ),大蒜6瓣,姜一小块,4根小葱(大葱买不到),20根干红辣椒,1小勺花椒 (2)腌料:1小勺盐,4 小勺生抽,2 小勺绍兴料酒,4? 小勺淀粉,2 大勺水 (3)宫保酱汁:2 大勺白糖, 2? 小勺淀粉,2 小勺老抽,2小勺生抽,2 大勺醋,2小勺香油,2大勺 chick stock (水也行)混合起来

食材供销社

材料:(1)主料:花生 1 杯,鸡胸肉一盒(1 and 1/3 磅左右 ),

做 法 步 骤

做法: 1、鸡胸肉切块,和腌料(2)混合。
2、葱姜蒜切片;干红辣椒掰开两半,把里面的籽倒掉不要——做这一步或者戴橡胶手套,或者做完马上洗手,不然辣椒会让手指皮肤很痛。
3、炸花生,小心不要炸糊了。
4、炸腌好的鸡胸肉块,炸到熟但不要炸老了。
5、炒锅加油烧热,先放花椒和干辣椒爆香,再放葱姜蒜爆香,然后放炸好的鸡肉,放 材料(3)的宫保酱汁,最后放炸好的花生翻炒均匀就可以出锅了.


口水流一地了,看看有没直接买的?

奔一个宫保鸡丁
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郭铁亮 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-01-07 07:01 最后登录:2014-10-06 21:10
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