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宫爆鸡丁

时间:2014-01-13 04:11 点击:

食   材

材料:鸡腿,花生米,干红辣椒,花椒,大蒜,大葱,食用油,生抽,老抽,料酒,醋,盐,鸡精

食材供销社

材料:鸡腿,花生米,干红辣椒,花椒,大蒜,大葱,食用油,生

做 法 步 骤

做法: 1.鸡腿去骨切丁,用料酒,生抽腌制2小时以上。
2.干红辣椒剪段去籽,葱切段,蒜切片备用。
3.将花生米在滚水中泡3分钟,去皮,沥干水分。
4.锅中倒油,油凉的时候将去皮的花生米倒入油中,用小火加热。待花生变色后捞起,沥干油,洒上少量盐,晾凉待用。
5.锅大火烧热,倒适量油,烧至七分熟放入干辣椒段和花椒爆香。倒入腌制好的鸡丁炒散,烹入少许老抽和醋翻炒两分钟。
6.再加入蒜片、姜片、葱段,和炸好的花生米炒匀,撒鸡精调味,即可装盘出锅。


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宫爆鸡丁
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宋利利 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-05-29 13:05 最后登录:2014-09-13 02:09
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