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密制小点心-藤萝饼

时间:2014-01-12 06:04 点击:

食   材

材料:主料:面粉,白糖,色拉油,新鲜的藤萝花。,配料:核桃仁,葡萄干,山楂条,盐。

食材供销社

材料:主料:面粉,白糖,色拉油,新鲜的藤萝花。,配料:核桃

做 法 步 骤

做法:
1、藤萝花去芯去蒂,洗净,控干水分,用白糖积淹1小时左右。
2、用1份油、1份白糖、2份水、与面和匀,成水油面。再用1.5份油与面和匀,成油酥面。饧30分钟。
3、淹好的藤萝花加入配料,再掺上一些油酥面,制成馅料。这就是我在上一条中说用1.5份油和面的原因,因为馅料里也要掺一些油酥面。
4、用水油面包上油酥面,擀成大面片,卷成卷,揪成一个个小面剂,逐个按扁,包入馅料,包好后再按扁成饼坯,刷上蛋液,也可以不刷,刷蛋液烤出来是金黄色,不刷蛋液烤出来是嫩白色,全凭个人喜好。
5、在烤盘上铺一层锡皮纸,码上饼坯入烤箱烤熟,我用250度,40分钟。


口水流一地了,看看有没直接买的?

密制小点心-藤萝饼
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南宗寅 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-07-30 22:07 最后登录:2014-10-03 05:10
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