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下饭主力—啤酒红烧鸭

时间:2014-01-08 05:08 点击:

食   材

材料:白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶

食材供销社

材料:白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶

做 法 步 骤

做法: 1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块,此环节要手疾眼快,否则小心您那双。。。
2.将鸭块焯水(水里放两片姜加少许料酒),不要焯熟,去腥即可,水开后捞出控水。
3.锅洗净,烧热,同时加入白糖和花生油炒糖色,颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒,加入酱油、葱段、姜片继续翻炒,然后放入料盒,倒入啤酒,加盖,大火烧开,小火慢炖,大概40分钟左右~~
4.最后大火收汁,颜色漂亮到你有食欲就OK了!临出锅淋些香油,撒把葱花,齐活!


口水流一地了,看看有没直接买的?

下饭主力—啤酒红烧鸭
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蒋崔 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-06-22 21:06 最后登录:2014-08-11 15:08
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