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抹茶香芋雪芳蛋糕

时间:2014-01-12 20:49 点击:

食   材

材料:抹茶粉适量,鸡蛋2个,白醋,奶油香芋馅80克,牛油30克,低筋面粉40-50克,盐3克

食材供销社

材料:抹茶粉适量,鸡蛋2个,白醋,奶油香芋馅80克,牛油30克,

做 法 步 骤

做法: 1.牛油隔水就加热溶化后和牛奶搅拌均匀后加入香芋茸搅拌均匀。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄逐个加入内搅拌均匀。
3.低筋面粉过筛后和泡打粉,香草粉盐混合后分2次加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀不要划圈。
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋黄糊内,从下往上快速轻轻搅拌均匀,不要划圈。
6.部分蛋糕糊倒入模型内,留下的部分蛋糕糊加入3-5G的抹茶粉快速轻轻搅拌均匀不必搅拌均匀,只要稍微搅拌即可。
7.把加入了抹茶粉的蛋糕糊倒入模型了,轻轻搅拌几下,抹平表面 震动模型震出气泡。烤好后取出倒扣彻底放凉后即可脱离模型!


口水流一地了,看看有没直接买的?

抹茶香芋雪芳蛋糕
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王纯洁 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-10-09 03:10 最后登录:2014-10-11 23:10
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