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春卷

时间:2014-01-08 05:50 点击:

食   材

材料:食用油500克  (实耗50克)  酱油1大匙  精盐2小匙  春卷皮张  五香豆干200克  猪肉150克  卷心菜100克  胡萝卜80克  淀粉适量

食材供销社

材料:食用油500克 (实耗50克) 酱油1大匙 精盐2小匙 春卷皮张

做 法 步 骤

做法: 1.五香豆干洗净;卷心菜剥开叶片、洗净;胡萝卜洗净,去皮;均切丝备用;
2.猪肉洗净,切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10 分钟;
3.锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出;
4. 用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后加入水淀粉勾薄芡即为春卷馅;
5.把春卷皮摊平,分别包入适量的馅卷好。放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油即可。
注意
外酥里鲜,口感极佳。可用蛋清把包好的春卷封好口。


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春卷
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朱良涛 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-03-13 15:03 最后登录:2014-10-08 03:10
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