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蜜汁肉脯

时间:2014-01-04 07:12 点击:

食   材

材料:主料:肉糜500克, 调料:鸡精一大勺,(原方里用的鱼露,俺米有,就改成鸡精了),老抽2小勺,生抽3小勺,糖80克,黑胡椒粉一小勺,孜然粉一小勺,黄酒2小勺,盐10克,蜂蜜10克,白芝麻一小把。

食材供销社

材料:主料:肉糜500克,调料:鸡精一大勺,(原方里用的鱼露,

做 法 步 骤

做法: 将肉糜放入大碗內,然后加入调味料,用筷子将所有材料顺一方向搅匀,直至起胶粘成一团。
把肉糜分6份(我的烤箱比长帝25小,长帝25分4份就够了),分別铺在纸上,(我就用了锡纸上,稍微抹点色拉油,烤好后比较好取下哈)然后放一张保鲜膜盖在肉糜上。
用棍在保鲜膜上來回碾过,把肉糜压成约2毫米左右的肉饼(不要太薄,不然烤后会粘在锡纸上)。
烤箱预热160度,160度先烤10分钟,期间要注意不要烤焦,然后刷上蜂蜜洒上白芝麻,再烤10分钟。
取出翻一面再烤10分钟。
冷却后切片装盘。


口水流一地了,看看有没直接买的?

蜜汁肉脯
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康建军 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-01-19 10:01 最后登录:2014-08-24 01:08
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