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杏鲍菇炖鸡翅

时间:2014-01-08 14:53 点击:

食   材

材料:鸡翅中10个,杏鲍菇150g,冰糖30g,盐4g,葱10g,姜10g,酱油15ml,醋10ml,油15ml

食材供销社

材料:鸡翅中10个,杏鲍菇150g,冰糖30g,盐4g,葱10g,姜10g,

做 法 步 骤

做法:
1、现将鸡翅洗净,放入凉水中开火慢慢汆熟,这样是为了去除鸡翅中的血沫,捞出后用热水洗净,把葱切成葱段,姜切片;
2、锅中倒入油烧热改成中火,放入冰糖,把冰糖慢慢熬化,倒入鸡翅翻炒,一定要不停的翻炒,以免鸡翅糊锅,炒到鸡翅的颜色红亮为止,倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒,等到鸡翅被酱油完全上上颜色后,倒入适量的热水和杏鲍菇,水要刚刚没过鸡翅,改为小火慢慢炖;
3、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。


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杏鲍菇炖鸡翅
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姚广勇 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-06-22 12:06 最后登录:2014-08-07 12:08
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杏鲍菇炖鸡翅

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