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沙果派,蜜豆派

时间:2014-01-07 23:36 点击:

食   材

材料:面,水,黄油,沙果,蜜豆沙

食材供销社

材料:面,水,黄油,沙果,蜜豆沙

做 法 步 骤

做法: 1.首先要和派皮的面,温水和面
2.面团醒20分钟。醒的过程中就可以准备派馅了,沙果去皮去核切小块,放在锅内加入白糖。搅动沙果糖化并切沙果变软的时候可以加入用奶调的水淀分,当然也可以用水调。倒入沙果里要不断搅动,防止粘锅糊掉。当沙果变粘稠时就可以了,倒出晾凉。
3.这时皮也醒好了,在面板上赶成大薄皮,在中间放上黄油三折。再赶薄,再三折,反复多次,这就是大家常说的酥皮的做法,以前想做蛋挞的时候做过一次,可能是黄油放太多了,没做成功。这次就剩一点点黄油了,做出来还真不错呢。
4.切成小片包上沙果馅。放油锅里炸,油温不能太高,六七成热两面炸金黄即可,真得挺好吃,不用去麦当劳肯德鸡买了哦!换成别的水果馅也能挺好吃,例入黄桃之类的。试试吧。


口水流一地了,看看有没直接买的?

沙果派,蜜豆派
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王世刚 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-01-12 02:01 最后登录:2014-10-23 06:10
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