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沙茶牛肉

时间:2014-01-11 07:58 点击:

食   材

材料:材料主料:嫩牛肉300克。配料:青椒25克,蛋清1个,淀粉40克。调料:绍酒15克,沙茶酱50克,白酱油30克,白糖5克,味精4克,牛骨汤125克,芝麻油10克,花生油600克,姜、蒜末各10克。作法1、将牛肉剔去筋膜,切成5厘米长、2厘米宽的薄片。青椒切片。2、牛肉片用蛋清、绍酒7.5克、白糖、酱油15克、味精2克、淀粉30克抓匀入味上浆。3、勺内加花生油烧四成热,下入牛肉片滑散滑透倒入漏勺。4、勺内留油40克,放入姜、蒜末炒香,加入绍酒、牛骨汤、沙茶酱、酱油、味精、青椒片炒熟,加淀粉勾芡,下入牛肉片翻炒挂匀出勺装盘,淋入芝麻油即成。

食材供销社

材料:材料主料:嫩牛肉300克。配料:青椒25克,蛋清1个,淀粉4

做 法 步 骤

做法:


口水流一地了,看看有没直接买的?

沙茶牛肉
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沙茶牛肉

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