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油淋茄子

时间:2014-01-13 13:57 点击:

食   材

材料:肥瘦猪肉50克,调料:花生油65克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜3克,盐7克,白砂糖10克,醋5克

食材供销社

材料:肥瘦猪肉50克,调料:花生油65克,大葱5克,白皮大蒜5克

做 法 步 骤

做法: 1. 将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内;
2. 盒内加沸水2000克,烫泡约半小时,捞出沥水待用;
3. 将平锅烧热后,加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅;
4. 将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋;
5. 炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒,炒勾即可出锅。


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油淋茄子
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刘奕彤 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-06-28 10:06 最后登录:2014-10-18 04:10
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