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泰国冬阴功汤

时间:2014-01-10 19:51 点击:

食   材

材料:基围虾3两,花蛤1两,水500克,圣女果6个,小米椒几个切段(怕辣可以不放),泰国香料适量(香茅草,柠檬叶,良姜),冬阴功酱适量,椰浆少许。

食材供销社

材料:基围虾3两,花蛤1两,水500克,圣女果6个,小米椒几个切

做 法 步 骤

做法: 1。适量的泰国香料装入香料纱袋,放入锅中加入水500克,用最小火慢煮半小时,将香料的味道慢慢熬煮出来。
2.新鲜基围虾去掉虾线,洗净处理干净。
3.基围虾放入油锅翻炒至变色立即关火(因为还要煮,弄得太熟了肉就老了)。
4.圣女果对半切开,和基围虾,洗净的花蛤,小米椒一同放入煮沸的香料汤,文火煮,加入冬阴功酱搅拌均匀,汤开了就关火,倒入椰浆少许(使汤色变成奶白)。
4.放入香菜叶做装饰,酸辣开胃又充满异国香气的泰式冬阴功汤做好了!(没有香菜叶,临时摘了良多石榴花和几多小花在上面装饰,效果还不错)。


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泰国冬阴功汤
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李纯钢 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-07-18 09:07 最后登录:2014-10-18 02:10
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