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泰式柚子虾沙律

时间:2014-01-12 10:38 点击:

食   材

材料:柚子3瓣(剥出果肉),鲜虾10-15个,豆苗菜150克,罗勒叶数枚,调料:青柠汁3汤匙,鱼露2汤匙,白糖3汤匙,凉水2汤匙,辣椒碎1茶匙

食材供销社

材料:柚子3瓣(剥出果肉),鲜虾10-15个,豆苗菜150克,罗勒叶

做 法 步 骤

做法: 1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
3、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用


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泰式柚子虾沙律
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邓慧银 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-04-01 07:04 最后登录:2014-08-09 05:08
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