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洋菇猪舌煲

时间:2014-01-10 03:19 点击:

食   材

材料:松茸100公克,猪舌1条,红葱头4粒,姜末30公克,青段1支,青江菜3颗,A.料理米酒1小匙,盐1/4茶匙,蚝油1小匙,香菇精1/4茶匙,水400㏄,B.太白粉水适量

食材供销社

材料:松茸100公克,猪舌1条,红葱头4粒,姜末30公克,青段1支

做 法 步 骤

做法: 1.将猪舌以沸水稍微浸泡后(不能浸泡太久),刮去猪舌表面舌苔,再以清水洗净冷却,切片备用。
2.松茸、青江菜分别放入沸水中烫熟备用。
3.热锅,放入2大匙沙拉油,将红葱头、青葱、姜末入锅中爆香,再放入作法1的猪舌片略炒,再加入调料A煮至沸腾。
4.转小火焖煮至猪舌变软,再加入作法2的松茸、青江菜,最后以太白粉水勾芡,再倒入砂锅中煮至入味即可。


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洋菇猪舌煲
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孙士根 ? 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-12-06 14:12 最后登录:2014-08-20 07:08
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