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海参里脊片汤

时间:2014-01-12 23:40 点击:

食   材

材料:用料水发海参100克,猪里脊肉100克,蛋皮20克,海米25克,香菜15克,精盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝各适量。

食材供销社

材料:用料水发海参100克,猪里脊肉100克,蛋皮20克,海米25克

做 法 步 骤

做法: 1、海参片成大片,用沸水焯透,捞出用凉水过凉。海米用温水泡发洗净。香菜洗净切段。蛋皮切小斜片。
2、里脊肉切薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油搅匀,上浆入味。
3、坐锅点火,倒入鸡汤、海参、里脊片汆透,倒入大碗中。另起锅点火,放入鸡汤、鸡精、海米、料酒、酱油、精盐,开锅后加入香油、醋,倒入装有海参的大汤碗中,撒上蛋皮、葱丝、香菜即可。


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海参里脊片汤
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吴文安 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-11-25 20:11 最后登录:2014-09-17 03:09
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