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炒素鳝鱼

时间:2014-01-05 04:31 点击:

食   材

材料:香菇8朵,豆芽菜60公克,红甜椒20公克,碧玉笋20公克,芹菜10公克,姜10公克,辣椒10公克,水50㏄,太白粉水少许,A.胡椒盐少许,地瓜粉适量,B.盐1/4小匙,细砂糖1/4小匙,高鲜味精少许,素乌醋1小匙,香油少许

食材供销社

材料:香菇8朵,豆芽菜60公克,红甜椒20公克,碧玉笋20公克,芹

做 法 步 骤

做法: 1.豆芽菜洗净去头尾;红椒、碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝;芹菜洗净切末,备用。
2.香菇洗净,泡水至软切条,加入胡椒盐拌匀,裹上地瓜粉,放入油锅中炸约1分钟,捞出沥油备用。
3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒丝、姜丝、芹菜末后,放入豆芽、红椒丝、碧玉笋丝、作法2的香菇条略炒。
4.加入所有调味料B炒至入味后,以太白粉水勾薄芡即可。


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炒素鳝鱼
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勾伟 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-03-29 09:03 最后登录:2014-10-07 07:10
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