用户名: 密码: 验证码: 看不清?点击更换 注册帐号 忘记密码?
网站导航 加入收藏 设为首页

当前位置: 主页 > 每天几道菜 >

炖狮子头

时间:2014-01-04 18:54 点击:

食   材

材料:主料:肥瘦猪肉500克,油菜心600克, 辅料:生菜(团叶)100克,调料:盐3克,葱汁5克,姜汁5克,黄酒5克,玉米淀粉3克

食材供销社

材料:主料:肥瘦猪肉500克,油菜心600克,辅料:生菜(团叶)1

做 法 步 骤

做法: 1.把猪肉分肥瘦切开,把肥肉切小丁瘦肉切细,再剁成肉泥;
2.将肥肉和瘦肉同放入大碗中,加黄酒、葱汁和盐、淀粉及清水少许,用力搅拌匀,取肉泥捏成四个肉球;
3.起油锅炒菜心,加盐炒好,取出放在锅中,加适量鸡汤和清水,用大火烧沸,即将肉球放在菜心上,盖上几片青菜叶,改用慢火继续炖煮两小时即成;
4.撇去汤面上的浮油即可供用,此菜扬州名菜之一。


口水流一地了,看看有没直接买的?

炖狮子头
顶一下
(0)
0%
踩一下
(1)
100%
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
发布者资料
姚冬梅 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-07-27 15:07 最后登录:2014-08-28 09:08
栏目列表
炖狮子头

    相关菜谱

  • 清炖狮子头沙锅

    清炖狮子头沙锅

    材料:主料:猪肋条肉(五花肉)800克, 辅料:猪小排(猪肋排)200克,油菜心30克,菱角粉...[全文]

  • 清炖狮子头

    清炖狮子头

    材料:里脊肉,半杯鸡汤、两个蛋清、两大勺料酒、两大勺淡酱油、半杯面包渣、三大勺芡粉和...[全文]

  • 狮子头

    狮子头

    材料:猪肉1斤,淀粉15克,盐,葱姜,胡椒粉,料酒,鸡蛋一个
    ...[全文]

  • 清炖狮子头

    清炖狮子头

    材料:主料:五花肉(上好的就是2层瘦3层白) 辅料:油菜、白菜、荸荠(没有也可)葱,姜。...[全文]

  • 狮子头

    狮子头

    材料:主料:猪绞肉(1斤)、马蹄(5~6只)、鸡蛋(2个)、香菜(2颗)调料:鲍汁(5汤匙)、油(3碗)...[全文]

  • 清炖狮子头

    清炖狮子头

    材料:前臀尖猪肉500g,油菜芯6小棵,大葱末2茶匙(10g),姜碎1茶匙(5g),淀粉2茶匙(10...[全文]

check()) { $template=$cache->read(); }else { ob_start(); ob_implicit_flush(0); ?> write($template); } echo date('l jS \of F Y h:i:s A'); ?>