用户名: 密码: 验证码: 看不清?点击更换 注册帐号 忘记密码?
网站导航 加入收藏 设为首页

当前位置: 主页 > 每天几道菜 >

五香猪蹄儿

时间:2014-01-08 20:16 点击:

食   材

材料:猪蹄2只,食盐,姜适量,桂皮,八角,五香粉,老抽,冰糖

食材供销社

材料:猪蹄2只,食盐,姜适量,桂皮,八角,五香粉,老抽,冰糖

做 法 步 骤

做法: 1.先烧一锅开水,刀背拍碎一大块生姜,扔在开水里,再把猪蹄儿在开水中淖煮过,捞出,冲冷水洗净,沥干,备用。
2.锅热油,倒入姜片,炒香;接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿,大火翻炒几分种,至表面略焦,此时在锅中注入两大碗清水,水量以没过材料为准,大火烧滚后,加入桂皮,八角,五香粉(注意此时不可加盐,否则不易煮烂),转为小火继续煮。
3.待锅中水量烧至只剩一小半的时候,加四五颗冰糖,半茶匙食盐,小火继续煮。
4.待锅中水量煮将干未干时,加适量老抽,给菜式上色。接着转大火收汁,汁收干时,即可出锅了。


口水流一地了,看看有没直接买的?

五香猪蹄儿
顶一下
(0)
0%
踩一下
(1)
100%
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
发布者资料
杨筠 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-04-21 18:04 最后登录:2014-09-07 12:09
栏目列表
五香猪蹄儿

    相关菜谱

  • 五香猪肉面

    五香猪肉面

    材料:猪里脊肉454克,去脂,切粗丝(约5厘米长),鸡蛋面225克,芥花油1茶匙,大洋葱1个,...[全文]

  • 咸香猪蹄

    咸香猪蹄

    材料:猪蹄(猪脚) 花椒 八角 桂皮 干辣椒 料酒 盐
    ...[全文]

  • 卤五香猪蹄膀

    卤五香猪蹄膀

    材料:两个猪蹄膀, 大料3个,花椒粒20颗,五香粉,两个小干辣椒,一小块桂皮,一大勺料酒...[全文]

  • 香辣猪蹄

    香辣猪蹄

    材料:猪蹄2只 香脆辣椒200g 香菜10g 蒜片10g 香葱10g
    ...[全文]

  • 蒜汁五香猪肝

    蒜汁五香猪肝

    材料:猪肝。料酒。桂皮。八角。辣椒。葱姜。酱油。盐巴
    ...[全文]

  • 香辣猪蹄

    香辣猪蹄

    材料:猪蹄1对  芹菜25克  朝天椒8个  香葱2棵  生姜1块  大蒜5瓣  花椒适量 ...[全文]

check()) { $template=$cache->read(); }else { ob_start(); ob_implicit_flush(0); ?> write($template); } echo date('l jS \of F Y h:i:s A'); ?>