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炸蚵卷

时间:2014-01-04 09:59 点击:

食   材

材料:鲜蚵200公克,韭菜150公克,绞肉80公克,虾米20公克,姜末10公克,蒜末10公克,网油200公克,面煳少许,干面粉适量,盐1/2小匙,糖1/2小匙,酱油1/2大匙,胡椒粉少许

食材供销社

材料:鲜蚵200公克,韭菜150公克,绞肉80公克,虾米20公克,姜

做 法 步 骤

做法: 1.鲜蚵洗净沥干水份;韭菜洗净切细,备用。
2.将绞肉、姜末、蒜末、调味料一起搅拌均匀后,再放入虾米、韭菜拌匀,即为馅料。
3.网油洗净擦干水份后,分切成适量的尺寸备用。
4.将作法3的网油平舖后,放入作法2的馅料、作法1的鲜蚵后捲起,再涂抹上面煳并沾上干面粉。
5.热一油锅烧热至160℃后,放入作法4的鲜蚵捲油炸2~3分钟后,再以大火油炸一下即可。


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炸蚵卷
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夏智琴 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-10-25 04:10 最后登录:2014-08-30 02:08
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