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simple chocolate mousse

时间:2014-01-07 09:37 点击:

食   材

材料:巧克力42克,牛奶20克,蛋黄5克,蛋白1个,糖6克

食材供销社

材料:巧克力42克,牛奶20克,蛋黄5克,蛋白1个,糖6克

做 法 步 骤

做法: 1.巧克力掰碎,坐热水浴慢慢融化。
2.牛奶微波加热一下,和融化的巧克力拌匀,再拌进蛋黄乳化均匀,仍然坐在热水上。
3.蛋白加糖打到接近硬性,取1/3拌入巧克力浆,再倒回来和剩下的蛋白拌匀。
4.倒入杯子,冷藏一小时以上。


口水流一地了,看看有没直接买的?

simple chocolate mousse
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冉黔兰 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-02-22 00:02 最后登录:2014-10-18 22:10
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