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焦糖玛奇朵

时间:2014-01-10 19:25 点击:

食   材

材料:黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。 焦糖浆材料:细砂糖40克、水1大勺、淡奶油100克。

食材供销社

材料:黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。焦

做 法 步 骤

做法: 1、咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀。

2、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子。

3、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。

4、焦糖浆做法:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火,用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌,拌匀即成焦糖浆。

贴士:
1、牛奶加热是为了能打出奶泡。

2、如果没有裱花袋,用食品保鲜袋也可以。


口水流一地了,看看有没直接买的?

焦糖玛奇朵
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方金红 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-01-07 00:01 最后登录:2014-09-08 00:09
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