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牛蒡天妇罗

时间:2014-01-12 23:44 点击:

食   材

材料:牛蒡250公克,青苹果15公克,牛蕃茄5公克,太白粉少许,面衣适量,天妇罗沾酱适量

食材供销社

材料:牛蒡250公克,青苹果15公克,牛蕃茄5公克,太白粉少许,

做 法 步 骤

做法: 1牛蒡洗净去皮后,切成约0.3公分厚度的细丝;牛蕃茄汆烫去皮取出果肉捨弃后,将其剩下的部分切成片状,再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上,最后用手捲起来成为青苹果捲条备用。
2.将作法1的牛蒡丝、青苹果捲条沾裹上一层太白粉后,再沾裹上面衣。
3.取一油锅并将油温烧热至170℃,再把作法2的所有材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。
4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。


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牛蒡天妇罗
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刘隽希 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-06-28 08:06 最后登录:2014-10-08 09:10
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