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瓦罐焗甲鱼

时间:2014-01-07 04:43 点击:

食   材

材料:甲鱼1只(约1000克),葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克,红椒5克,瓦石掌一只。调料生口者 汁30克,花雕酒20克,猪油15克,黑胡椒粉5克。

食材供销社

材料:甲鱼1只(约1000克),葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克,红

做 法 步 骤

做法: 1、甲鱼宰杀洗净斩成3厘米见方的块,入沸水中飞水1分钟后捞出备用。用红椒圈将香葱段套成束。
2、取瓦罐置旺火上,加猪油,烧至六成热,大火爆香葱段、姜片、蒜瓣,再加入甲鱼码放好,下花雕酒后,中火焗约10分钟至熟。
3、在瓦罐内放入生口者 汁、黑胡椒粉调味,再用中火焗约2分钟,放入葱花点缀即可。


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瓦罐焗甲鱼
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汪秀 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-10-25 02:10 最后登录:2014-08-05 22:08
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