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红烧带鱼

时间:2014-01-09 00:36 点击:

食   材

材料:带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉

食材供销社

材料:带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精

做 法 步 骤

做法: 1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;
2、把鱼段放通风处把表皮晾干;
3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;
4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;
6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。


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红烧带鱼
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李胡宇 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-03-01 08:03 最后登录:2014-08-12 20:08
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