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红烧带鱼

时间:2014-01-06 09:29 点击:

食   材

材料:带鱼(2条),酱油,醋,糖,料酒,盐,葱,姜,蒜,鸡蛋,淀粉,干辣椒

食材供销社

材料:带鱼(2条),酱油,醋,糖,料酒,盐,葱,姜,蒜,鸡蛋

做 法 步 骤

做法:
1、将带鱼收拾干净,切段,沥干(建议头天晚上收拾,承在一个可以沥干的容器里,覆上保鲜膜,放入冰箱)
2、把鱼段放入打好的鸡蛋,淀粉少许,抓匀,锅中放油,5分热开始炸鱼,注意火不要大,鱼到金黄出锅,备用
3、调汁:将酱油、醋、糖(稍许)、料酒(稍许)、盐(稍许)、葱段(中间切开点,进味)、姜片、蒜片、干辣椒若干段。一起放入碗中调匀,汁的多少按鱼的量来调,
4、锅中放入少许油,油热,放入鱼,略翻炒,放入调汁,汁的多少按鱼的量来调,刚好所有鱼块均可入汁,小火炖,注意要时时翻鱼,不让鱼糊了
5、10分钟左右,看汁收得差不多了,就可起锅了


口水流一地了,看看有没直接买的?

红烧带鱼
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宋菲菲 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-08-20 19:08 最后登录:2014-08-27 19:08
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