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红烧虾球

时间:2014-01-08 07:24 点击:

食   材

材料:用料鲜虾仁250克,鸡蛋2个,味精、湿淀粉、花生油、葱、姜、料酒、酱油、白糖、精盐、清汤各适量。

食材供销社

材料:用料鲜虾仁250克,鸡蛋2个,味精、湿淀粉、花生油、葱、

做 法 步 骤

做法: 1、鲜虾仁洗净,切碎成泥。
2、将虾泥放入碗中,加入鸡蛋清、湿淀粉、味精、盐、料酒调匀。
3、炒锅内放入花生油,烧至六成热时,将虾肉挤成红枣大小的丸子,逐个下入,并不断翻动丸子,炸至金黄色时捞出,放入盘中。锅留底油,放入葱丝、姜丝、酱油、白糖、清汤、虾丸,用小火煨熟即成。
功效
经常食用此菜可健脑益智,增强记忆力。


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红烧虾球
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杨爱明 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-03-30 16:03 最后登录:2014-09-14 13:09
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