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红酒开洋杏鲍蘑

时间:2014-01-11 15:15 点击:

食   材

材料:杏鲍菇150克,开洋30克,虾子10克,法香少许。调料红葡萄酒1/2杯,精盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,肉桂粉少许,橄榄油1大匙。

食材供销社

材料:杏鲍菇150克,开洋30克,虾子10克,法香少许。调料红葡萄

做 法 步 骤

做法: 1、杏鲍菇洗净改刀,加入精盐、肉桂粉、橄榄油拌匀,摆盘入蒸箱蒸熟取出,待用。
2、将红葡萄酒淋入盘中,撒上开洋、虾子、法香即可。
材料替换
杏鲍菇用白苓菇替换,称为红酒开洋白苓菇。
口味变化
调味料中去掉红葡萄酒、肉桂粉、胡椒粉,加入鱼露汁(鱼露、生抽、花雕酒、美极鲜酱油、文蛤精、葱、姜、蒜调成),称为鱼露开洋杏鲍菇。


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红酒开洋杏鲍蘑
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刘晓阳 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-12-20 01:12 最后登录:2014-08-14 05:08
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