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肉末四季豆

时间:2014-01-08 18:09 点击:

食   材

材料:主料:四季豆250克,肥瘦猪肉150克, 调料:白皮大蒜5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克

食材供销社

材料:主料:四季豆250克,肥瘦猪肉150克,调料:白皮大蒜5克,

做 法 步 骤

做法: 1. 四季豆洗净擦干,去筋、去两头后对折;
2. 大蒜、葱分别洗净切末、花备用;
3. 起油锅,将折好的四季豆炸至微软捞起,接着重新热油锅再炸一次,让四季豆表皮变皱;
4. 另起一个锅倒植物油烧热,爆香蒜末;
5. 放入绞肉(猪肥瘦肉绞碎)与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀;
6. 炒香后,将四季豆放入炒匀,最后淋上香油,撒上葱花即可。


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肉末四季豆
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