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艾草戚风

时间:2014-01-04 13:52 点击:

食   材

材料:橄榄油50ml,水120g,艾草粉12g,蛋白4个,蛋黄2个,细砂糖70G,低筋面粉80g,盐1/4小匙

食材供销社

材料:橄榄油50ml,水120g,艾草粉12g,蛋白4个,蛋黄2个,细砂

做 法 步 骤

做法: 1.先将艾草粉和水溶解在一起,搅拌均匀静置3分钟;
2.将蛋黄打散,放入1/3的白糖,充分搅拌均匀,然后依次放入橄榄油,50ml泡过艾草粉的水,60g泡过水的艾草粉;
3.筛入全部低粉和盐,充分搅拌均匀;
4.蛋白打发,有个弯弯的小勾;
5.烤箱170°预热;
6.先将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀,然后在放入1/3,最后将蛋白蛋黄糊全部倒回蛋白糊的盆中,充分搅拌均匀;
7.放入烤箱,40分钟,出炉后立刻倒扣!


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艾草戚风
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丁甲军 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-11-21 04:11 最后登录:2014-08-26 00:08
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