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蜜汁叉烧肉

时间:2014-01-13 12:25 点击:

食   材

材料:猪肉(前臀尖),叉烧酱,蒜绒,料酒,白糖,老抽

食材供销社

材料:猪肉(前臀尖),叉烧酱,蒜绒,料酒,白糖,老抽

做 法 步 骤

做法: 1.将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。
2.将叉烧酱倒入碗中,调入蒜茸、料酒、白糖和老抽,搅拌成酱汁。
3.将肉片浸泡在酱汁中,使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子,放入冰箱内冷藏2天。
4.将腌好的肉片码放在烤架上,中间留有空隙,便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘,方便盛接滴下来的油脂和酱汁。
5.烤箱200度,预热后将肉片放入,先烤20分钟。然后拿出翻面,再刷一层酱汁,将烤箱温度升至240度,继续烤20分钟即可。


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蜜汁叉烧肉
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高洋 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-08-28 21:08 最后登录:2014-08-04 21:08
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