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西辣鱼

时间:2014-01-11 12:06 点击:

食   材

材料:青鱼(或者鲤鱼),粉皮,木耳,黄花菜,鸡蛋,淀粉,面粉,葱,姜,蒜,八角,盐,料酒,酱油,香醋,胡椒粉,鸡精,香油,香菜

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材料:青鱼(或者鲤鱼),粉皮,木耳,黄花菜,鸡蛋,淀粉,面粉

做 法 步 骤

做法: 1.青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,撕成大片;木耳、黄花菜分别涨发回软,择洗干净;葱、姜、蒜分别切片;香菜择洗干净,切段。
2.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊
3.鱼块挂糊用温油炸金黄色
4.葱、姜、蒜、八角炒出香味
5.放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤,小火炖10分钟。
6.放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。


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西辣鱼
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黄锦 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-03-13 11:03 最后登录:2014-08-18 13:08
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