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辣椒肚丝

时间:2014-01-14 00:36 点击:

食   材

材料:猪肚卤好,切丝,和辣椒、葱丝、芹菜一块炒炒,很香,口感比较韧。

食材供销社

材料:猪肚卤好,切丝,和辣椒、葱丝、芹菜一块炒炒,很香,口

做 法 步 骤

做法: 1.洗,据说要拿盐和醋搓吧很半天,但是我看西人超市弄得挺干净,就偷了把懒,而且俺脚得俺的海盐很贵,舍不得:所以,我就用已经买了一年无用的原来用来淹盐蛋的votaka来搓吧了一阵子。大概黏液没有了,就下开水锅煮了第一次,然后把白膜弄掉。然后再起一锅水,下葱姜蒜和花椒,煮开后加猪肚再汆一次。起来后就没很多味道了。我当天有事没有卤,加了很多胡椒放冰箱里一夜。
2.卤:加卤牛肉的调料啥的(俺就不罗嗦乐),煮开后小火微沸半小时,关火,浸泡一夜即可。


口水流一地了,看看有没直接买的?

辣椒肚丝
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徐崇娟 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-01-27 07:01 最后登录:2014-08-30 07:08
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