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金针鸡丝

时间:2014-01-08 11:52 点击:

食   材

材料:主料:4人份鸡胸肉1付,清汤3饭碗,金针80克。姜酒汁1/2大匙,白胡椒粉1/2茶匙,味精1/3茶匙,淀粉2茶匙,麻油2茶匙。盐1茶匙,味精1/2茶匙。

食材供销社

材料:主料:4人份鸡胸肉1付,清汤3饭碗,金针80克。姜酒汁1/2

做 法 步 骤

做法: 1、鸡胸肉去皮去骨切成丝,用腌料抓匀腌20分钟。
2、煮1锅滚水,将腌好的鸡丝投入烫煮1分钟后捞起,再浸入清水中以免粘成一团。
3、金针将硬梗部分切掉,每条打成一结扣,用清水浸泡30分钟后捞起挤干水分。
4、煮锅放入清汤煮滚,同时放下鸡丝、金针和调味料一起续滚3分钟即可供食。


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金针鸡丝
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王磊 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-03-02 10:03 最后登录:2014-08-07 17:08
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