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银鱼炒鸡蛋

时间:2014-01-06 00:09 点击:

食   材

材料:主料:鸡蛋150克,银鱼100克,韭菜25克,冬笋15克,木耳(水发),10克,调料:酱油10克,料酒10克,猪油(炼制)75克,盐2克

食材供销社

材料:主料:鸡蛋150克,银鱼100克,韭菜25克,冬笋15克,木耳(

做 法 步 骤

做法: 1.将银鱼择去头、尾、内脏洗净;
2.将鸡蛋磕在碗内,加盐打匀;
3.冬笋去皮切成片;
4.将锅烧热,用油滑锅后,放猪油40克烧热,将银鱼推入煸熟;
5.倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形;
6.沿锅边浇入猪油15-20克,将鸡蛋饼两面煎黄,加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克,料酒略焖后,放入韭菜和余下的猪油,提锅颠翻几下即成。


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银鱼炒鸡蛋
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王小刚 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-05-23 14:05 最后登录:2014-09-30 18:09
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银鱼炒鸡蛋
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