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锅贴

时间:2014-01-08 16:19 点击:

食   材

材料:猪肉馅,韭苔,面粉,葱粒,姜粒,清油,盐,酱油,料酒,花椒粉

食材供销社

材料:猪肉馅,韭苔,面粉,葱粒,姜粒,清油,盐,酱油,料酒

做 法 步 骤

做法: 1.把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,(放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来)和猪肉馅混合在一起。在面里倒入七八十度的开水,用筷子搅拌,稍凉以后用手把面和面团,烫面不能使劲的揉。
2.包的过程和包饺子一样,只是不要把两边只是不要把两边捏住。
3.平底锅上火,锅内倒入清油烧热,把包好的生锅贴放入锅内,煎上二三分钟,倒入掺了面粉的水。
4.盖上锅盖,用中火将锅内的水烤干,在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅。在用小火烙的过程中要不断转动锅,使锅底受热均匀。


口水流一地了,看看有没直接买的?

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朱秀芝 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2010-10-11 08:10 最后登录:2014-09-02 20:09
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