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锦绣小排骨

时间:2014-01-10 17:08 点击:

食   材

材料:主料:小排4片,新鲜香菇1朵,圣女果(小西红柿)75g,橄榄油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),酱油1茶匙(5ml),糖1茶匙(5g),蚝油2茶匙(10ml),辅料:盐适量,酸奶适量,大蒜适量,橄榄油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),酱油1茶匙(5ml),糖1茶匙(5g),蚝油2茶匙(10ml)

食材供销社

材料:主料:小排4片,新鲜香菇1朵,圣女果(小西红柿)75g,橄

做 法 步 骤

做法: 时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
1.小排洗净,在排骨中间切开成小片,用酱油、糖、料酒腌浸半小时。

2.新鲜香菇洗净、去菇蒂,大蒜去皮、切碎,圣女果洗净切片备用。
3.用平底锅加橄榄油,将小排两面煎熟,然后推至一边,以余油炒蒜末和鲜香菇,并加入所有调味料,
放入小排烩至入味。
4.将圣女果片沾少许酸奶,排放在小排上即可。
提示:如果您不用橄榄油,用奶油煎小排比较香,同时也可添加少许色拉油同煎较不易焦。上桌前,以铁板作容器可保温,但要将铁板先烧热。


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韩霄 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-10-30 22:10 最后登录:2014-10-10 00:10
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