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凤爪

时间:2014-01-10 04:48 点击:

食   材

材料:主料:鸡脚,酱料。

食材供销社

材料:主料:鸡脚,酱料。

做 法 步 骤

做法: (1)煮将鸡脚用水煮至将熟,煮的水要酌加醋和饴糖。
(2)炸炸至熟透色红即可。炸后要漂水,去油腻,使皮骨分而不离,皮层收缩起皱纹,入口即化。
(3)蒸蒸时加酱料芡汁,蒸至软烂即可。加何种酱料,可随地方风味,还可随时令而有不同。目前,广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等,但没有一个店是相同的。


口水流一地了,看看有没直接买的?

凤爪
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栗志勇 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-07-17 03:07 最后登录:2014-09-28 11:09
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