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青豆浓汤

时间:2014-01-11 08:17 点击:

食   材

材料:青豆仁80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱10公克,奶油1大匙,盐1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鸡高汤500㏄

食材供销社

材料:青豆仁80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱10公克,

做 法 步 骤

做法: 1.青豆仁放入沸水中烫熟捞起沥干备用。
2.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。
3.热锅,放入奶油融化后,放入作法2的洋葱块、西芹块炒香。
4.于作法3中加入马铃薯块、鸡高汤400㏄、作法1的青豆仁60公克,以小火熬煮约15分钟后放置冷却,再以果汁机打匀备用。
5.将剩余的鸡高汤100㏄、青豆仁20公克以果汁机打匀,倒入作法4的浓汤中,以大火煮沸,加入盐、动物性鲜奶油调味。


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青豆浓汤
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陈家梁 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-09-02 11:09 最后登录:2014-10-30 06:10
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