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韭香带鱼

时间:2014-01-12 17:13 点击:

食   材

材料:带鱼1条,韭菜1把,盐,油,姜丝,料酒,生抽,蒜蓉,白糖,淀粉

食材供销社

材料:带鱼1条,韭菜1把,盐,油,姜丝,料酒,生抽,蒜蓉,白

做 法 步 骤

做法: 1.带鱼收拾整理干净,切段,用刀在带鱼身上划两刀。加配料腌制半小时。
2.韭菜洗干净后,晾干水,取一条韭菜,给带鱼块绑上一条绿腰带,再扎上一个漂亮的蝴蝶结,均匀地拍上淀粉(这是煎带鱼不碎的秘诀哦,一般人我不告诉他的)。
3.锅烧热后,倒油,把带鱼下锅煎透,韭菜受热后,那种浓香把带鱼的腥味很好的遮掩起来,比起以前单煎带鱼时一阵一阵的鱼腥要享受多了。
4.煎带鱼的时间,把剩下的韭菜切断,平铺在盘内。
5.锅里如有剩油,拍些蒜蓉入锅中用小火炸成黄金蒜,轻轻放在煎好的带鱼上,最后入微波炉叮十秒钟,使韭菜的味道充分散发出来。


口水流一地了,看看有没直接买的?

韭香带鱼
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吴晓英 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2011-05-08 11:05 最后登录:2014-08-26 05:08
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