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鱼香肉丝

时间:2014-01-09 15:10 点击:

食   材

材料:肉丝 小黄瓜 姜末 蒜末 葱末 水 A.辣椒酱 酱油 白醋 糖 香油  B.盐 太白粉水  【腌 料】酱油 太白粉 绍兴酒 糖 

食材供销社

材料:肉丝 小黄瓜 姜末 蒜末 葱末 水A.辣椒酱 酱油 白醋 糖 香

做 法 步 骤

做法: 1.将肉丝加入所有的腌料,静置10分钟;小黄瓜洗净斜刀切约0.2公分厚片,再切丝、冲水,待回复清脆后沥干备用。
2.取锅烧热后,加入1大匙油,放入作法1腌好的肉丝,以大火炒至肉色呈白后盛出。
3.重新加热作法2的锅子,放入姜末、蒜末、葱末,以小火炒1分钟,再加入作法1的黄瓜丝、盐,续炒约1分钟,接着加入作法2的肉丝,再加入辣椒酱略炒。
4.於作法3的锅中放入调味料A,以大火炒约1分钟,最后再以太白粉水勾芡即可。


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鱼香肉丝
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胡坤 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-03-08 21:03 最后登录:2014-10-24 22:10
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