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鱼香茄子

时间:2014-01-07 13:18 点击:

食   材

材料: 主料:两根茄子,半块青椒,猪搅肉, 辅料:干辣椒,葱姜,料酒,老抽,鸡精,酸蓉辣椒酱,豆豉辣椒酱,糖,陈醋,蒜半头

食材供销社

材料: 主料:两根茄子,半块青椒,猪搅肉,辅料:干辣椒,葱姜

做 法 步 骤

做法: 茄子切成滚刀块儿

放入盐水中先泡上,15分钟后用厨房用纸擦干

锅中放油煸茄子,直到每块变软,同时煸青椒,取出用厨房用纸吸油

锅中放干辣椒爆香,酸蓉辣椒酱,豆豉辣椒酱,炒香,放入葱姜,猪搅肉

待猪搅肉变色,加入料酒,老抽,

倒入茄子青椒,放入鸡精,我一般不放盐,酱料和老抽已经足够味,放入糖,翻炒

待出锅前浇上陈醋

拍蒜,切沫,茄子关火倒入蒜末,拌匀


口水流一地了,看看有没直接买的?

鱼香茄子
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康莲 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2010-10-20 06:10 最后登录:2014-10-04 21:10
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