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鱼香茄子

时间:2014-01-13 07:07 点击:

食   材

材料:茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量。操作过程1、将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。菜品

食材供销社

材料:茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖

做 法 步 骤

做法:


口水流一地了,看看有没直接买的?

鱼香茄子
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刘旭 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-12-21 03:12 最后登录:2014-08-05 23:08
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鱼香茄子

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