用户名: 密码: 验证码: 看不清?点击更换 注册帐号 忘记密码?
网站导航 加入收藏 设为首页

当前位置: 主页 > 每天几道菜 >

鹑蛋小烧

时间:2014-01-12 22:50 点击:

食   材

材料:牛后腿肉100g,鲜虾30g,草菇/猪肥膘各10g,鹌鹑蛋5枚,盐1茶匙(6g),淀粉1汤匙(15g),胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),高筋面粉100g,蛋黄2个,水40ml

食材供销社

材料:牛后腿肉100g,鲜虾30g,草菇/猪肥膘各10g,鹌鹑蛋5枚,

做 法 步 骤

做法:
将高筋面粉与盐(3g)混合,之后再放入蛋黄一起搅拌均匀,水分两次加入,揉和面团直到起劲为止,擀成直径6cm的黄烧卖皮。
牛后腿肉和猪肥膘切成0.5cm的细肉丁;鲜虾去壳,和草菇一同也切成细丁,备用。
将牛肉丁、猪肥膘丁、鲜虾丁、草菇丁、剩下的盐(3g)、胡椒粉、芝麻香油和淀粉混合搅拌在一起,待上劲直到有胶质出现。
将鹌鹑蛋对半切开,一半放在烧卖皮上,再放入拌好的馅料,包成烧卖。
蒸的时候将有鹌鹑蛋的面朝上放,入蒸锅蒸约5分钟即可。


口水流一地了,看看有没直接买的?

鹑蛋小烧
顶一下
(0)
0%
踩一下
(1)
100%
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
发布者资料
弥建兴 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2010-10-10 04:10 最后登录:2014-09-05 21:09
栏目列表
鹑蛋小烧

    相关菜谱

  • 红烧肉

    红烧肉

    材料:五花肉1块,老抽,料酒,陈皮,姜,八角,桂皮,香叶,葱,白糖,盐
    ...[全文]

  • 蛋白虾粒烧甘鲷鱼

    蛋白虾粒烧甘鲷鱼

    材料:这道菜以松针、烧栗子和白雪(蛋白)营造出意景和进食气氛,令甘鲷鱼的季节感跃于碟上...[全文]

  • 虎皮蛋

    虎皮蛋

    材料:鸡蛋,青菜
    ...[全文]

  • 寿司

    寿司

    材料:主料:稻米300克,鸡蛋70克,瘦猪肉125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,干紫菜300克,调料...[全文]

  • 红烧肉

    红烧肉

    材料:五花肉500克,葱三段,姜三片,八角2个,干辣椒3个,冰糖两勺,料酒两勺,老抽两勺,...[全文]

  • 红烧肉

    红烧肉

    材料:油,白糖1大匙,泡椒,八角,盐,酱油,酒,蒜,红菇
    ...[全文]

check()) { $template=$cache->read(); }else { ob_start(); ob_implicit_flush(0); ?> write($template); } echo date('l jS \of F Y h:i:s A'); ?>