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黑胡椒牛柳

时间:2014-01-09 01:01 点击:

食   材

材料:牛肉400公克,洋葱1/4颗,蒜头6粒,辣椒1/4条,青椒1/4条,黄椒1/4条,奶油2大匙,酱油1大匙,梅林酱油2大匙,黑胡椒1大匙,糖2小匙,鸡粉1小匙,盐1/2小匙,水100㏄,黑胡椒1大匙,嫩精少许,米酒1大匙,香油1大匙,蛋白1颗,太白粉2小匙

食材供销社

材料:牛肉400公克,洋葱1/4颗,蒜头6粒,辣椒1/4条,青椒1/4条

做 法 步 骤

做法: 1.牛肉洗净后切成约筷子宽、4公分长的长条状,加入所有腌料拌打至浓稠,放入冰箱冷藏约2小时备用。
2.洋葱、辣椒、青椒、黄椒切丝;蒜头切片,备用。
3.热一锅放入2杯沙拉油,立刻放入作法1的牛肉条以冷油大火快速搅拌至表面呈白色状,捞起沥干。
4.另热一锅加入适量的油,放入作法2的洋葱丝、蒜片爆香,再加入所有调味料、作法3的牛肉条以大火快炒至收汁。
5.再加入作法2的辣椒、青椒、黄椒丝拌炒均匀即可。


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黑胡椒牛柳
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王千惠 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-03-09 20:03 最后登录:2014-10-07 23:10
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